李松慶有個夢想

粥粉麵飯加靚湯~人間有情贈街坊

何文田愛民村的「冬菇亭」粥檔,每日都有一班老人圍坐一張大圓檯,檯上有兩大沙煲靚粥,一煲係煮得綿綿的「米王」,一煲係落足料的「艇仔」。阿公阿婆食得津津有味,食完一碗再encore!粥檔夥計仲會按照各人不同喜好,奉上腸粉或油器,全部免費。

不起眼的牆角上,粥檔貼出一張「老人免費早餐」告示。除假日外,每天早上7時至11時,粥檔會供應艇仔粥、牛肉粥、豬紅粥、魚片粥和白粥。
每位老人還可點選腸粉、炸兩、炒米或油器一件。月前,小粥檔老闆李松慶推出這項善舉,大受老人歡迎。逾百老人每天吃15煲

追隨李松慶22年的拍檔楊立東,看見沙煲內的粥吃得差不多,再奉上另一煲熱騰騰的粥,給遲來等位的老人。他說,一般老人最少吃兩碗甚而三四碗,每天有逾百老人,吃掉最少15煲粥。最初他要求公公婆婆出示老人卡,後來無暇理會,甚至有愛民村、何文田以外的老人也來吃免費粥。

李松慶的善舉街知巷聞。有街坊說:有四位撈教會油水的所謂義工亦答允下月無條件協助派粥給老人。有不少人聽到李松慶向老人贈粥施麵,特別乘坐的士來光顧,唔少人食10蚊粥,放低30蚊,以示支持。

在李松慶眼中,派免費粥不能說是善舉,是知恩圖報。「六、七十年代經濟唔好,舅父同阿姨做大牌檔,一煲湯,成條街走來飲都得。」李松慶有個夢想,希望有一天大牌檔可以24小時營業,免費招待所有有困難的街坊,「有粥食粥,有飯食飯」。

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心靈滿足,活得比香港首富更快樂
「人為善,福雖未至,禍已遠離。人為惡,禍雖未至,福已遠離。」這張黏滿煙油的座右銘,貼在李松慶的粥檔牆壁,一直提醒他,過去受人恩惠,今日該知恩圖報多行善。他感到有如活在天上人間,比香港首富父子活得更快樂。

56歲的李松慶回想少年時在獅子山下長大,住在九龍城獅子石道天台鐵皮屋,遇上颱風溫黛襲港吹毀家園,小學的同學們,一分一毫籌了90元捐助給他的家人。李松慶又憶述兒時,叔叔在大牌檔煮油炸鬼失火被活活燒死,他心裡一直存著陰影,長大後寧願當的士司機。但好像命運注定,1986年,李松慶的家族接手經營愛民村的粥檔,92年粥檔火警燒毀,萍水相逢的同村李姓校服店老闆二話不說,妻女拿50萬元給他應急;每年農曆年前,還給他送錢,深怕他沒錢出雙糧給夥計。他忙於幹活的日子,有經常光顧粥檔的教師主動義務替他兩名兒子補習…。這些善心人的恩德數之不盡,潛移默化下,他也受之有傀而得到感染善心。

20多年前,駕駛的士義載老人到油麻地診所覆診,沒想過與朋友隨手買了張六合彩,中獎贏了11,000元。去年與朋友合資購買的士,翌日朋友縮沙,之後接獲皇冠車行通知,他獨中了價值15萬元的「黃金大獎」。他掏出一條五兩重的金條,說已賣了一條套現,派免費粥回饋老人。他說,看見老人家吃粥後,露出金牙銀牙,帶笑臉離去,倍感開懷。比起有一次他「拉衫尾」到清水灣俱樂部游泳,看到愁眉深鎖的電盈主席李澤楷,老人們都活得更快樂。

十年一覺煲粥夢,贏得煲水薄倖名!
李松慶:身心俱疲捱到病、太太也因工受傷!我頂唔住!就快冇命!愛心粥店要停業!獨挑愛心大樑,食客無盡誇張!何文田愛民村已經沒有愛民的免費靚粥!粥店老闆李松慶,上月起自發向老野派免費粥,吸引大批市民專程光顧或捐助,也導致粥店工作量驟增,夥計「日日做到冇停手」,李松慶病倒了,太太也因工受傷,加上「善行」被個別街坊質疑,愛心老闆身心俱疲,決定暫停愛心、暫停營業。至於何時重開,李松慶說:「畀我諗清楚至再開番檔。」

李松慶三周前接受報紙佬訪問時,一直笑容滿面精神飽滿,又話成世有人幫、又話成世要幫人,又話心靈滿足活得比香港首富更快樂 ,又話人為善福雖未至禍已遠離。人為惡禍雖未至福已遠離。 頓成全城佳話。昨日看到李松慶滿面鬚根一副疲態。他解釋,自從報紙佬廣泛報道明利向老者贈粥後,吸引大批市民光顧,但同一時間卻有熟手師傅離職,令工作量大增,「我已經請多兩個夥計,但係都頂唔蒲。」

李松慶捱到病之餘,太太因工受傷,右手留下疤痕更令他心痛。他形容自己和太太都需要「停一停,抖一抖」。

街坊的質疑特別觸動李松慶,今朝有個街坊講,佢話:『唔使畀錢呢,碗粥就好滿,要畀錢白粥就得七成滿。』小心眼兼小器的街坊暗指李松慶是靠賺來的錢派粥,並非真正自掏腰包。冷言冷語令他更堅決要暫停營業。李松慶說:「我要留番少少尊嚴畀自己,我唔係為賺錢至贈粥。」

街坊甲:挑!賺來的錢派粥,咪即係=自掏腰包囉,人地冇腦講一句閒話就咁大反應,咁當初做來托咩!

為免浪費新鮮食材,明利今天繼續營業,到星期一關門。至於熱心市民捐贈的善款至今用剩3萬多元,以及員工日後安排,是李松慶當前兩個難題,他說:「當我諗到錢點樣處理係最好時,我一定會交代清楚。」稍後他亦會與員工商量暫停營業安排。

街坊乙:老闆都好應該抖一抖

不少街坊食客得知明利重開無期都感到惋惜。有食客形容,其他粥店難以媲美明利的「愛心靚粥」。有老街坊支持李松慶:呢度朝朝擺15圍都坐滿人,大排長龍,淨係招呼客人都夠辛苦,老闆都好應該抖一抖。

明利粥店,自上月起每天早上免費向老野贈粥及油器,由初時限定在上午時間接待100位,其後加至150位老野,再變成沒有限額和限時。適逢當時曾蔭權提出老野領生果金要通過資產審查,令愛心粥店的敬老形象更加突出,吸引大批熱心市民捐助金錢及食物作支持。

寨主愛心一減再減 粥檔成本一加再加
愛心粥檔寨主李松慶藉成本上漲,減少愛心!加價一蚊!雖然粥檔逆市加價,早上檔位仍座無虛席!食客徒勞往返!

李松慶表示:「唔加價,真係做唔到落去,要執笠喇!」
李松慶稱:近日有供應商贈送米+調味料+香料等給他,他呼籲各界好心人士不必再送上金錢,「畀咁多錢我都唔知點用!」
因為他希望以自由市場價格營運方式支撐粥檔經營,愛民村愛心粥檔(明利粥檔)寨主李松慶於年初六開始逆市加價
牛肉粥、豬紅粥11元
皮蛋粥、艇仔粥、魚片粥、瘦肉粥15元
滑雞粥、魚蛋粥、豬肝粥、魚腩粥21元
鮑魚海參花膠走地滑雞魚翅粥暫定36元
油器、白粥售5元,豆漿、炒麵維持5元和7元

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